دسته: دسته‌بندی نشده

0

واژگان ایرانی کشت و کار

پیشینه واژگان ایرانی «کشت‌وکار» (جستاری از تاریخ کشاورزی ایران) پیشینة پیدایی کشت‌وکار بررسي آثار باستاني، پيش از تاريخ، که در محدودة فلات ايران کشف شده، نشان مي‌دهد كه پيش از مهاجرت آرياها، در حدود...

0

زندگی‌نامه دکتر ابریشمی

گفت‌وگو با استاد محمدحسن ابریشمی پژوهشگر در باب تاریخ کشاورزی ایران     زندگی‌نامه تهران 25 آذر 1392 (با اصلاحاتی در 2 خرداد 1398) ***   یادداشت  شادروان ایرج افشار درباره کتاب زعفران از...

0

پژوهش/تحقیقی از دکتر محمدحسن ابریشمی/نقل ۳ (آداب پذیرایی در ایران)

هر یک از نقل‌ها خواص و خصوصیاتی داشت مثلاً صاحب نوروزنامه (ص۸۲ تا ۸۵) از خوراکی‌ها و شیرینی‌ها و میوه‌های خشک و تر با عناوینی، چون: «نقل میوة خشک»، «نقل میوه‌های ترش» و «نقل...

0

نقل جستاری شیرین (قسمت اول)

تحقیق/تحقیقی از دکتر محمدحسن ابریشمی نُقل؛ جستاری‌شیرین به یاد استاد گرانقدر شادروان ایرج افشار چهارشنبه ۶ تیر ۱۳۹۷ استاد ایرج افشار دربارة مقالة حاضر شرحی شیوا، در فصلنامة بخارا (شماره ۱۶، اسفند ۱۳۷۹)، نوشته‌اند...

0

هوشمندی و حساسیت‌های رفتاری حشرات (قسمت سوم)

صاحب صور الاقالیم، ضمن شرح شگفتی‌های دیده و شنیدة خود، به‌منظور رفع ناباوری‌ها دربارة اظهارنظرهای مندرج نوشته‌هایش، مثال‌های جالبی از عجایب آفرینش نقل کرده، و از جمله به شگفتی‌های زندگی زنبوران عسل پرداخته و...

0

هوشمندی و حساسیت های رفتاری حشرات تحقیقات، تجارب و دانستنی های نو (قسمت اول)

تحقيقات بشري در باب هوش و ادراك جانداران،‌ در دو قرن اخير بسيار چشم‌گير است. به طوري كه هر روز، از شبكه‌هاي تلويزيوني و اطلاع‌رساني جهاني، آگاهي‌ها و دانستني‌هاي نو و اعجاب‌انگيز فراواني درباره...

0

چرا درسی برای تاریخ کشاورزی در دانشگاه نداریم؟

میراث مکتوب – دکتر محمدحسن ابریشمی پژوهشگر تاریخ کشاورزی در ایران و مؤلف کتاب ارزشمند زعفران ایراناست که با ایشان گفت و گویی در زمینه زندگی و آثارشان انجام داده ایم. متن این گفت...

0

آیینه/پژوهشی درباب پیشینه و ریشه دو واژه فارسی (دکتر محمدحسن ابریشمی)

  مدخل: واقعیت آنکه، طی سال‌ها مطالعه، به منظور تدوین تاریخ کشاورزی ایران، به پژوهش در باب مباحثی از آن، چون پسته، زعفران، زیره، خربزه، خرما، و برخی پدیده‌های طبیعی و فلاحتی مثل آب...